La cocina familiar se alza con sencillez si le damos la oportunidad a la imaginación...
Fresco, voluptuoso, tonificante es una oleada de aromas silvestres condensados en el rojo tentador de este fruto de la Naturaleza americana.
Vital y cautivante fue hurtado desde las costas del Perú, por un conquistador nada " Cortés". Nació " tomatl", libre, orondo, exudando sabores aztecas. Mutó en " tomate" cuando atravesó el Atlántico.
Desde las grietas castigadas de la madera, filos asesinos intentan silenciar su origen en la fosa común de la ensaladera.
En nuestra lucha milenaria por la identidad no podrán los Imperios matar las semillas que paren, los brotes que empujan, los frutos que revientan colores y aromas.
En el ciclo inevitable en que la vida siempre se abre paso, confirmamos quiénes somos, de dónde venimos y porqué vivimos.
( desde " Oda al tomate" de Don Pablo para no morir por la rutina )
Pausa
jueves, 27 de noviembre de 2008
martes, 25 de noviembre de 2008
miércoles, 22 de octubre de 2008
viernes, 26 de septiembre de 2008
La escuela , un lugar para apasionados de la vida
La alegría de vivir es una virtud fundamental para la práctica educativa democrática.
Esta concepción vital de la educación es la que nos permite ver la escuela como una aventura en marcha, que no le tiene miedo al riesgo y que por eso mismo se niega a la inmovilidad.
Una escuela que no enmudece.
La escuela en la que se piensa,
en la que se actúa,
en la que se crea,
en la que se habla,
en la que se ama.
( En "Cartas a quien pretende enseñar" de Paulo Freire)
Suscribirse a:
Entradas
(
Atom
)